Uma operação conjunta realizada nesta semana pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), Vigilância Sanitária e Polícia Militar resultou na apreensão de carne bovina com indícios de contaminação por tuberculose no mercado de carnes do município de Ibicaraí.
Durante a inspeção, os fiscais verificaram a câmara fria usada para o armazenamento dos produtos e encontraram um corte de carne apresentando lesões compatíveis com tuberculose bovina, que estava misturado a outros produtos já inspecionados e liberados para consumo.
A tuberculose bovina é uma zoonose de alto risco, podendo ser transmitida tanto pelo consumo da carne contaminada quanto pelo contato direto durante o manuseio inadequado. O comércio de produtos sem inspeção oficial coloca em perigo açougueiros e consumidores, além de representar grave ameaça à saúde pública.
Após a constatação, a carne irregular foi imediatamente apreendida e destruída, medida adotada para evitar riscos à população e garantir a segurança alimentar no município.
Nenhum comentário:
Postar um comentário